13. 6. 2024
DomůWhisky recenzeRecenze whisky Isle of Raasay
AutorHonza (PoznejWhisky)Whisky recenze0 komentářů
Vroce 2017 vznikla na ostrově Raasay, na dohled od ostrova Skye, stejnojmenná palírna. O tři roky později jsme se pak dočkali inaugurační whisky (psali jsme zde). Ta asi nejvíce zaujala netradiční lahví, zobrazující nerosty a zkameněliny ostrova Raasay. Palírna produkuje nakouřený i nenakouřený destilát a používá pestrou paletu sudů. Základní stáčení jsme již v minulosti recenzovali (čtěte zde), pojďme tedy nyní prozkoumat další stránky palírny Isle of Raasay, které nabízí vrámci svých limitovaných edic a single cask stáčení.
Isle of Raasay Distillery of the Year 2022 je 5letá whisky připravená na oslavu vyhlášení této palírny skotskou palírnou roku 2021 na Scottish Whisky Awards. Zrála vkombinaci sudů po bourbonu Four Roses a vnových sudech.
Limitovaná edice Isle of Raasay Dùn Cana byla představená na podzim roku 2023. Whisky nejdříve zrála vsudech po americké žitné a poté dozrávala ve čtvrtinových sudech po sherry Oloroso a Pedro Ximénez.
Poté přijde na řadu single cask stáčení zřady Isle of Raasay Na Sia, která si klade za cíl představit různé receptury whisky Raasay. V sudu číslo 19/242 zrál nenakouřený destilát a jednalo se o first-fill sud po americké žitné whiskey.
Následuje whisky Isle of Raasay Rye and Sherry Double Cask. Jak už název napovídá, tato whisky nejdříve zrála vsudu po žitné a poté dozrávala v sudech po sherry Amontilado.
Jako poslední nás čeká speciální stáčení Isle of Raasay Slàinte Club Exclusive 2023 určené pro členy Slàinte klubu palírny Raasay. Jedná se o edici základní whisky R02.1 vsudové síle.
Isle of Raasay Distillery of the Year 2022
Věk: 5yoSíla: 50,7 %Sudy: ex Four Roses & Virgin OakWB: WB238948
Výrazná vůně je plná sladké ovocnosti a sladových tónů. Působí na mě dojmem mladé whisky
Chuť se nese v podobném duchu jako vůně. Cítím lehce koření a trochu takové „goldco*ckovosti“. Závěr je delší.
Není to špatná whisky, mé ženě vyloženě chutnala, ale tento styl mi prostě nesedí.
81 % (jak hodnotím)
Koupit:
– kup na SvetWhisky.sk
Isle of Raasay Dùn Cana
Věk: NASSíla: 52 %Sudy: Oloroso & PX Quarter CaskWB: WB242599
Na úvod mě vítá těžká vůně sherry evokující zatuchlý vinný sklep. Moc příjemné.
Chuť je suchá, kořenitá s nádechem sladovosti. Závěr je delší.
Dobrá whisky, u které se mládí povedlo schovat ve výrazných sudech.
83 % (jak hodnotím)
Koupit:
– kup na SvetWhisky.sk
Isle of Raasay Na Sia – 19/242
Věk: NASSíla: 61,6 %Sudy: first-fill ex Rye WhiskeyWB: WB223104
Vůně je uzavřená. Cítím trochu vanilky a tóny, které si po předchozích vzorcím křtím na typické tóny Raasay.
I přes vyšší obsah alkoholu je jemná. V chuti však nenabídne více než první jmenovaná.
Nic překvapivého, nic nového. Mně bohužel tento styl nesedí.
78 % (jak hodnotím)
Koupit:
– kup na SvetWhisky.sk
Isle of Raasay Rye and Sherry Double Cask
Věk: NASSíla: 60,1 %Sudy: sherry AmontiladoWB: WB247163
Ani tady se vůně moc nechce rozvinout. Cítím lehce kouř nebo spíše spáleninu.
Tady se mi kluci a holky z ostrova Raasay trefili do chuti. Sladké tóny s nádechem kouře a nikde ani stopa po tom, co mi vadilo u předchozích. Dlouhý závěr.
Dobrá a hutná whisky, u které není ani známka po mladosti předchozích vzorků.
85 % (jak hodnotím)
Koupit:
– kup na SvetWhisky.sk
Isle of Raasay Slàinte Club Exclusive 2023
Věk: NASSíla: 61,3 %Sudy: virgin chinkapin, ex-rye& ex-red wineWB: WB225710
Už po prvním přivonění je mi jasné, že tohle mi chutnat nebude. Cítím hodně bylinky, skoro až gin.
V chuti je whisky méně výrazná, téměř plochá. Tohle mi nechutná.
Toto není whisky pro mě.
73 % (jak hodnotím)
Koupit:
– kup na SvetWhisky.sk
Palírna Isle of Raasay mě od první chvíle zaujala svým designem lahví. Když mi tedy Viktor Novák ze Sveta Whisky (oficiální distributor pro Slovenskou republiku) nabídl kochutnání pár vzorků, rád jsem přijal. Po přechutnání všech pěti whisky však stál před problémem, kterému jistě někdy čelil každý recenzent. Whisky z palírny Isle of Raasay v sobě mají něco, co já osobně ve whisky moc nevyhledávám a v hodnocení to sráží body dolů. Pokud vás tedy takový styl whisky naopak baví, nebojte se přidat si k hodnocení pár procent navíc a podělit se o svůj názor v komentářích.
Vítězem recenze se jednoznačně stala whisky Isle of Raasay Rye and Sherry Double Cask. Lehký kouř spolu s dozráváním v sudech po sherry zde vytvořil opravdu povedenou kombinaci. Poslední whisky, určená exkluzivně pro klub palírny Raasay, mne naopak nesedl vůbec. Přesto jsem rád, že jsem všechny whisky mohl ochutnat.
Ohodnoťte whisky:
[Hlasů: 1 Hodnocení: 5]
Čtěte také:
Osobnosti světa whisky
Recenze whisky Isle of Raasay Hebridean R-02
Vše o whisky
Začínáme s whisky – vše co potřebujete vědět
Odběr novinek:
Tagy:Raasay, Skotsko
Subscribe
Login
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments
